除夕餐桌上的文化

关于过年饭桌上的酒文化，过度敬酒，大家如何看待?

下级对上级敬酒,体现的是一种尊重,朋友之间敬酒体现的是一种融洽。敬酒不等于劝酒,酗酒,可以量力而为,祝健康,祝长寿,祝平安,所以,达意最重要。一个不懂... 晚...

中国人春节餐桌上有哪些文化礼仪?

农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货...

七八十年代年夜饭没有现在这么丰盛，为何很多人说那时才叫过年?

对七八十年代年夜饭有记忆的人至少也是四五十岁的人了。 那是一个物质匮乏的年代。缺吃少穿,过年时才有大鱼大肉、才有拜年红包,才有新衣服穿。所以,对于小孩...

过年吃饭习俗有哪些?

年夜饭:除夕晚上,中国人会全家团员一起吃年夜饭,又称围炉,起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃,在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手,也...

过年时吃鸡有什么讲究吗?为什么要吃鸡呢?-九州醉餐饮网

春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡骨头,...

过年饭桌鸡头鱼头有什么讲究?

同供桌长边平行,全部对头,朝向供桌中心。 同供桌长边平行,全部对头,朝向供桌中心。

你家乡的年夜饭有哪些习俗?什么东西必须吃?

首先很荣幸回答题主问题,那么大家就来看看,我们大别山区人民年夜饭怎么吃的。 年夜饭是年节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐...

大年三十的团圆饭很多菜都有讲究，哪些是必上的菜，有什么含...

改革开放以后,商品供应大有好转,除夕时可以选择的鱼类也多了,那时各家的团圆饭都会上一道整鱼做成的菜,寓意完整、圆满、有余。 如今,百姓生活皆奔小康,年... 由...

广西人过年会吃些什么传统小吃?

广西人大部分地区都有过年吃“年粽”习俗,“年粽年粽,年年高中(粽)”。 过年吃粽子是南方人的习俗。过年包粽子吃粽子是一个传统的习俗,寓意“包中”。特别... 南...

过年的餐桌菜品应该怎么安排搭配才更益于健康?

年夜饭的风格一改往日的俭约,讲究的是丰盛,这也是情理之中的事情!丰富之余随之而来的是食物过盛和营养过量。中老年人,尤其是高龄老人,需要特别强调食用量,...